Onze menu's

We vertellen ons verhaal en onze passie door gerechten samengebracht met liefde

Wilde zalm
Gemarineerd in rode kool - bonbon van zalmbuik - mosterdblad

*One bite wonder
Pani puri - Yellow fin tonijn - Imperial Heritage Caviar

Witloof in den oven
Belgisch grondwitloof - dry aged Wagyu - Oude Postel

Wilde eend
Aubergine - balsamico - cassis - zandwortel - raapjes

Citroentaartje
Zanddeeg - meringue - ijs van laurier en citrus
of
Dame blanche
De trots van de chef, voor u geserveerd aan tafel
of
Kaasjes van Belgische bodem
(Kaas ipv dessert supp. € 9 - extra kaas supp. € 17)
Antwerpse affineurs 'Van Tricht'

Dit menu serveren we u aan
€ 75 voor 4-gangen
*€ 90 incl. one bite wonder

Uitsluitend te nemen per tafel

Aangepaste dranken tot en met Hoofdgerecht
Wijnen € 28 (BOB € 16)
Bieren € 16
Niet-alcoholisch € 26

Heerlijke bereidingen met eerlijke producten, samengebracht met respect en generositeit!

Buikspek
Traag gegaard en gelakt - muhamara - raapjes - spekvel
of
Coquille
Oesterzwam - gele curry - vermouth - kruidenolie
of
Garnaalkroketjes (Supp. € 8)
Grijze Noordzee garnaaltjes - gefruite bladpeterslie - citrus

Varkenswang
Gepofte zandwortel - mousseline van polderpatat - bladspinazie
of
Slibtong (Supp. € 5)
Meunière - verse frietjes - venkel - waterkers - roodloof
of
Paling in ’t groen (Supp. € 9)
Lokaal product met respect bereid – kruiden sabayon – verse frietjes

Citroentaartje
Zanddeeg - meringue - ijs van laurier en citrus
of
Dame blanche
De trots van de chef, voor u geserveerd aan tafel
of
Kaasjes van Belgische bodem
(Kaas ipv dessert supp. € 9 - extra kaas supp. € 17)
Antwerpse affineurs 'Van Tricht'

Dit menu serveren we u aan € 52

Uitsluitend te nemen per tafel

Aangepaste dranken tot en met Hoofdgerecht
Wijnen € 18 (BOB € 12)
Bieren € 11
Niet-alcoholisch € 16

di - do middag zijn gerechten uit deze menu ook à la carte verkrijgbaar.