Onze menu's

'Ons verhaal'
We vertellen ons verhaal en onze passie door gerechten samengebracht met liefde

Nobashi
Tartaar - zure room - pumpkin spice - citroen

*One bite wonder
Foie gras - pastrami - confit - tramazone

Coquille
Witloof - ponzu - aardpeer - herfsttruffel

Hazenrug
Schorseneer - kastanje - veenbes - peperroom - vanille

Lemon custard
Crème brulée - butterscotch - verbena
of
Dame blanche
De trots van de chef, voor u geserveerd aan tafel
of
Kazen van Belgische bodem, 'Van Tricht' (Kaas ipv dessert supp. € 9 - extra kaas supp. € 17)
Feuilleté – homemade confit - honing van onze huisimker

Dit menu serveren we u aan
€ 75 voor 4-gangen
*€ 90 incl. one bite wonder

Uitsluitend te nemen per tafel

Aangepaste dranken tot en met Hoofdgerecht
Wijnen € 28 (BOB € 16)
Bieren € 16
Niet-alcoholisch € 26

For your taste only
Heerlijke bereidingen met eerlijke producten, samengebracht met respect en generositeit!

Buikspek
Traag gegaard - pulpo - Cevenne ui - pompelmoes
of
Wilde zalm
Rode biet - wasabi - Thai basilicum - zure room
of
Garnaalkroketjes (Supp. € 8)
Grijze Noordzee garnaaltjes - gefruite bladpeterslie - citrus

Hertenfilet
Pastinaak - stoemp - kastanje - wortel - micro kool
of
Waterzooi (Supp. € 6)
Noordzee vis - Bouchot - zeetong - pomme Parisienne - zeesla
of
Paling in ’t groen (Supp. € 9)
Lokaal product met respect bereid – kruiden sabayon – verse frietjes

Lemon custard
Crème Brulée - butterscotch - verbena
of
Dame blanche
De trots van de chef, voor u geserveerd aan tafel
of
Kaasjes van Belgische bodem (Kaas ipv dessert supp. € 9 - extra kaas supp. € 17)
Antwerpse affineurs 'Van Tricht' – feuilleté – homemade confit - honing van onze huisimker

Dit menu serveren we u aan € 52

Uitsluitend te nemen per tafel

Aangepaste dranken tot en met Hoofdgerecht
Wijnen € 18 (BOB € 12)
Bieren € 11
Niet-alcoholisch € 16